Tomatensoep met 4 ingrediënten

Deze tomatensoep maak je met slechts 4 simpele ingrediënten en ze zit boordevol smaak.

Ingrediënten

• 1 kg tomaten
• 1 ui
• 1 el kippenbouillonpasta
• 2 el tomatenpuree

Kruiden

• 1 tl Provençaalse kruiden
• peper en zout

Bereiding

1. Snijd de tomaten en ui grof.
2. Doe alles in een kookpot: de tomaten, ui, kippenbouillonpasta en tomatenpuree.
3. Voeg een scheutje water toe zodat alles mooi kan garen.
4. Kruid met Provençaalse kruiden, peper en zout.
5. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken tot de groenten mooi zacht zijn.
6. Mix alles glad tot een heerlijke, romige soep.
7. Proef en kruid indien nodig nog wat extra bij.

Tip: Werk af met wat verse basilicum, een lepel kruidenkaas of wat croutons voor extra smaak.