Een verrassend eenvoudig, maar superlekker gerecht! Door de kruiden eerst met smeerkaas te mengen en op te rollen tot een stevige rol, krijg je mooie ronde plakjes die perfect in je kipfilet passen. Romig, eiwitrijk en boordevol smaak!
Ingrediënten
- Kipfilets
- Smeerkaas proteïne
- Heel fijn gesneden kruiden naar keuze (bieslook, peterselie, basilicum…)
- Peper & zout
Optioneel: lookpoeder, kipkruiden, paprikapoeder
Bereiding
Maak de kruidenkaasrol:
- Meng de fijn gesneden kruiden met de smeerkaas.
- Leg het mengsel op een stuk doorzichtig folie.
- Rol strak op tot een worstje.
- Laat minstens 30–60 minuten opstijven in de koelkast.
Voorbereiden van de kip:
- Maak in elke kipfilet enkele diepe, dwarse inkepingen (niet volledig doorsnijden).
- Kruid de kip met peper, zout en eventuele extra kruiden.
Vullen:
- Haal de opgestijfde kruidenkaas uit de folie.
- Snijd deze in dunne, mooie plakjes.
- Leg in elke inkeping van de kip een plakje kruidenkaas.
Bakken:
- Verwarm de oven tot 180°C.
- Leg de kipfilets in een ovenschaal.
- Bak 20–25 minuten, tot de kip gaar is en de kruidenkaas licht smelt.
Tip: Serveer met een frisse salade, geroosterde groenten of aardappeltjes uit de oven.
Reactie plaatsen
Reacties