Een eenvoudige croissant wordt in een handomdraai een luxe ontbijt of brunchgerecht. Met tarama of zure room, gerookte zalm, avocado en frisse tuinkers heb je weinig ingrediënten nodig voor een heerlijk resultaat.

Ingrediënten – 1 persoon

• 1 croissant
• 1 of 2 eetlepels tarama of zure room
• 50–75 g gerookte zalm
• ½ avocado
• Tuinkers

Bereiding

Snijd de croissant voorzichtig horizontaal open.

Besmeer de onderste helft met tarama of zure room.

Verdeel de gerookte zalm over de croissant.

Snijd de avocado in dunne plakjes en leg deze bovenop de zalm.

Werk af met een royale hoeveelheid tuinkers.

Plaats de bovenkant van de croissant erop en serveer meteen.