Salade on the go met fruit, kaas en eend of kip
Deze frisse salade is perfect als snelle lunch of maaltijd on the go.
De combinatie van hartig, zoet en fris maakt dit een echte topper.
Je kan kiezen tussen gerookte eend voor een luxere variant of kip voor een lichtere optie.
Ingrediënten (1 persoon)
- een handje gemengde sla
- 50 g oude kaas (in blokjes)
- een handje frambozen
- 80–100 g gerookte eend of kip
- balsamicocrème
- peper en zout
Bereiding
Verdeel de sla over een kom of lunchbox.
Voeg de oude kaasblokjes en frambozen toe.
Leg de gerookte eend of kip bovenop.
Werk af met balsamicocrème en kruid met peper en zout.
Meng alles net voor het eten.
Variaties
✨ Gebruik aardbeien of appel in plaats van frambozen
✨ Vervang oude kaas door geitenkaas
✨ Voeg noten toe voor extra crunch
Tips
👉 Perfect om mee te nemen naar werk
👉 Neem de dressing apart mee voor extra frisheid
👉 Klaar in minder dan 10 minuten
Reactie plaatsen
Reacties