Hier kan je van blijven eten.
Ingrediënten:
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g zusto (suikervervanger)
- Snufje zout
- 3 eieren
- 1 el vanillepoeder
- 120 g vloeibare margarine
- 100 ml geitenmelk of andere plantaardige melk
Werkwijze:
Doe alle ingrediënten samen in een kom en mix tot een glad beslag.
Dek de kom af en laat het deeg minstens 1 uur rusten in de koelkast.
Verwarm je wafelijzer en vet in met wat kokosolie.
Schep een portie beslag in het wafelijzer en bak de wafels 2 minuten (of langer, afhankelijk van je toestel) tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm of laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte doos.
Met dank aan @tartesyaya voor het idee, en een beetje Vicky-magic voor de twist.
Reactie plaatsen
Reacties